Ingredientes para 4 personas: Berenjenas medianas: 4. Carne de cerdo picada: 250 g. Harina: 50 g. Queso rallado: 50 g. Cebollas tiernas: 3. Perejil: dos ramas. Puré de tomate: un vaso. Aceite: 2 di (una taza). Nuez moscada. Sal y pimienta. Preparación: – Lavar las berenjenas. Cortarlas por la mitad, a lo largo. – Remojar […]