Ensaladas hay miles y miles, pero con carácter pocas. En esta oportunidad tenemos una ensalada que tranquilamente podría ser un buen plato principal, ya que tiene verde, proteína, sabor… no le falta casi nada. Los ingredientes para preparar esta exquisita ensalada de arroz con berro y gambas son: Como agregado, tenemos varias recetas de vinagretas, […]
Esta es una ensalada que puede servirse como plato principal. Es fresca, frutada y sutil. Los langostinos embebidos en su marinada y apenas salteados se tocan con los verdes y sacan chispas. La combinación equilibrada del higo, las castañas y el queso brie. La vinagreta de arándanos bañando y adorando este plato.
Si hoy tienes ganas de comer un plato al horno te peresentamos esta sabrosa receta, carne asada con mantequilla, de hierbas para chuparse los dedos. Ingredientes: 50 g de mantequilla (manteca) 1/2 ramito de perejil Perifollo o berro 1/2 cucharadita de jugo de limón Sal, pimienta negra molida 4 rodajas de solomillo (lomo) de vaca […]
Para agregar a nuestras carnes, a pastas o a una ensalada, en esta ocasión tenemos una receta de salsa de berros. Hemos probado al berro en ensalada o como adorno de platos, pero ahora vamos un poco más allá y lo preparamos en salsa. Ingredientes: 1 manojo de berros, mantequilla, 1 cucharada de harina, […]
Ingredientes para 4 personas: Berro: 3 manojos. Remolacha: 2. Tomates: 4. Huevos duros: 2. Salsa vinagreta. (Ver receta.) Sal. Preparación: – Lavar y escurrir el berro y las remolachas. Pelar los huevos duros. – Calentar agua en un cazo. Sumergir los tomates durante 30 segundos. Retirar y pelar. – En la misma agua, hervir las […]
Hoy acercamos una receta muy fresca, hiper sencilla pero no por eso sabrosa: ensalada de berro y yogurt. El berro es un vegetal es ideal para combatir la anemia y depurar el organismo que se cultiva en diferentes lugares de Argentina, que estuvo bastante olvidado en los últimos años por la gastronomía. Para preparar rápidamente […]
Ingredientes (4 personas): 2 remolachas grandes 1 paquete de berro fresco 1 tomate vinagre 3 cda. de aceite de oliva 3 limones azúcar sal pimienta Preparación: Ralle las remolachas usando la parte gruesa del rallo. Pique el berro con una tijera para que quede bien picadito. Aparte pique el tomate en cuadritos pequeños. En un […]