Aunque no soy un gran fanático de la remolacha, he empezado a apreciar su popularidad en Europa del Este. A pesar de no haber crecido comiendo remolachas, he intentado varias recetas de humus de remolacha que resultaron ser demasiado dulces o amargas. Después de varios intentos fallidos, decidí buscar la ayuda del chef para poner […]
Hoy te enseñamos a preparar un delicioso hummus de calabaza y cúrcuma. Esta receta es ideal para aprovechar la temporada de calabaza, la cual se asa en el horno hasta que esté tierna. Para darle un toque especial, se agrega un poco de cúrcuma, que además de sabor, aporta propiedades antiinflamatorias. Los ingredientes necesarios para […]