Ingredientes: 1 kg de patatas para ensalada, 3 cebollas pequeñas picadas (muy pequeños trozos) 100 g de panceta picada 1/4 l de caldo de carne templado vinagre aceite (por ejemplo, 4 cucharadas soperas de cada uno) sal pimienta perejil fresco picado. Preparación: Cocer las patatas y entonces pelarlas y picarlas en rodajitas. Se fríen ligeramente […]

Ingredientes para 4 personas: Puré de patatas: un tazón Harina: 100 g Huevo: 1 Leche: 1 litro Mantequilla: 10 g Queso gruyére rallado: 10 g Aceite: 6 cucharadas Sal Preparación: – Batir el huevo en un plato. – Calentar en una cazuela la leche y medio litro de agua. – Condimentar con sal. Agregar la […]