Hoy te presentamos esta sabrosa receta Ragú de ríñones a la paprika, realmente para chuparse los dedos. Ingredientes: 2 ríñones de res (vaca) 1, cucharada de paprika o pimentón dulce Sal, pimienta 1 cebolla picada 3 cucharadas de mantequilla (manteca) 2 pimientos (ajíes) ‘/4 de litro de caldo o agua 125 g de nata (crema […]
Chuletas de ternera al estragón un plato muy sabroso y de muy fácil preparación, otra opcción para degustar acompañado de un buen vino. Ingredientes: 4 chuletas (costillas) de ternera Sal, pimienta Harina 1 cebolla grande picada 50 g de mantequilla (manteca) 1 cucharadita de estragón El jugo de medio limón 1/2 cubito de caldo de […]
Perdices asadas con manzanas realmente un plato exquisito para degustar en una gran ocación o cuando tenemos invitados especiales. Ingredientes: 4 perdices Sal, pimienta 2 cucharadas de mantequilla (manteca) 4 manzanas 4 tajadas de tocino (panceta) fresco 1 cebolla 5 enebros 1/4 litro de caldo de gallina 2 cepitas de Calvados (aguardiente de manzanas) 4 […]
Escalopes de ternera rellenos un plato muy fácil de preparar y muy nutritivo, rico en calorías para acompañar con un buen vino. Ingredientes 4 escalopes (bifes) gruesos 2 salchichas de Viena (hot dogs) 1 cucharadita de mostaza (mostazo) 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas 1 huevo, 1 yema Sal, pimienta Harina Pan rallado 3 cucharadas […]
Col con carne picada al horno un plato muy nutritivo y sabroso, de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 kg de col (repollo) 1 cebolla 1 cucharada de mantequilla (manteca) 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal de ajo 1/2 cucharadita de comino Sal 250 g de carne picada 1 par de salchichas de Viena […]
Conejo asado una nueva opción para degustar, esta receta rica en calorías es ideal para reponer energías. Ingredientes: 1 conejo tierno Sal Pimienta Pimentón duce o paprika 50 g de mantequilla (manteca) 250 g de nata (crema de leche) Preparación: Trozar el conejo, lavarlo y secarlo bien; frotarlo con sal, pimienta y un poco de […]
Nuevamente te presentamos esta sabrosa receta, «Consomé» exquisito plato de fácil preparación y muy nutritiva. Ingredientes: 100 g de salchicha cruda, tipo italiano 1 cucharada de pistacho picado 1 cucharada de nata (crema de leche) 1 pizca de pimienta de Cayena 1/2 litro de consomé (con caldo de vaca) Jerez Preparación: Mezclar la carne de […]
Para el menú de hoy, te presentamos este plato asado con pimientos, que se pueden acompañar con puré de patatas y hortalizas. Ingredientes: 750 g de costillitas 2 cebollas 3 pimientos (ajíes) morrones 1 manzana 1 diente de ajo 1 limón Aceite Vino blanco o tinto Pimentón -paprika- pimiento molido o ají molido Sal, pimienta Comino […]
Bifes picantes Hawaii una delicia, esta receta es ideal para esos días que deseamos comer algo nuevo y sabroso. Ingredientes: 4 bifes de ternera Sal, pimienta Harina, cantidad necesaria 6 cucharadas de aceite 2 tomates 4 tajadas de queso fundido 4 rodajas de piña (ananá, pina tropical) 1 cucharadita de pimentón (pimiento) o paprika dulce […]