Exquisito Consomé

Nuevamente te presentamos esta sabrosa receta, «Consomé» exquisito plato de fácil preparación y muy nutritiva.

Ingredientes:

100 g de salchicha cruda, tipo italiano
1 cucharada de pistacho picado
1 cucharada de nata (crema de leche)
1 pizca de pimienta de Cayena
1/2 litro de consomé (con caldo de vaca)
Jerez

Preparación:

Mezclar la carne de la salchicha con el pistacho, la nata y la pimienta. Formar albondiguitas y ponerlas en agua hirviendo, sobre el fuego 5 minutos (salar el agua). Echar en el consomé caliente las albondiguitas, agregar el Jerez y servir.

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