La primera vez que probé el budín de choclo que hacia mi abuela no fue hace mucho y me encantó. Es un acompañamiento porque como plato principal puede cansar bastante por lo dulce. Es importante no quemar el caramelo para que no choque tanto el agridulce y quede suave la combinación con el choclo. Además […]
En una noche de zapping culinario, vi hacer estas zanahorias y no pude no tentarme. Es de esas cosas que uno aprende una vez y te queda como recurso rápido y original para acompañar y dar color a cualquier plato. Se sirven pocas por persona por que son un tanto empalagosas. Espero que les gusten […]
Ideal para desayunos y meriendas nutritivas. Para darle un mimo a su familia y/o amigos, de la manera más sana. Ingredientes: 2 tazas de harina leudante 1/4 taza de manteca derretida 1 taza de azúcar morena 1 taza de leche de coco 1 taza de puré de banana 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) […]
El pan básico es una receta fundamental en la panadería casera. Con pocos ingredientes, puedes obtener un pan casero delicioso y aromático. Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan básico: Ingredientes: 500 g de harina de trigo 10 g de levadura seca activa 10 g de sal 300 ml de agua tibia Instrucciones: En […]
La masa de sorrentinos es una receta tradicional de la gastronomía que se utiliza para hacer deliciosos sorrentinos rellenos de diferentes ingredientes. Aunque se los considera erróneamente originarios de Sorrento, la realidad es que este tipo de pasta (más grande que una ravioli) es originaria de la ciudad de Mar del Plata, en Argentina. Son […]
El hojaldre es una masa de repostería que se caracteriza por su textura crujiente y capas delicadas. Se originó en la cocina francesa y es un elemento esencial en muchas recetas de repostería y pastelería. El hojaldre se produce mediante la intercalación de capas de mantequilla con capas de masa de harina y agua. A […]
La masa madre es un método antiguo y natural para fermentar y levar pan. Es una mezcla de harina y agua que, mediante la acción de las levaduras y bacterias presentes en el ambiente y en la propia harina, se convierte en un cultivo vivo que proporciona sabor, textura y mayor digestibilidad al pan. Para […]
La masa de tarta salada es un elemento básico de la cocina internacional y se utiliza ampliamente en muchas culturas culinarias. Aunque su origen exacto es difícil de determinar, se cree que las tartas saladas han existido desde tiempos antiguos en diversas formas alrededor del mundo. Desde las quiches francesas hasta las empanadas latinoamericanas, cada […]
Aquí tienes una lista de 15 tipos de rellenos para calzone, cada uno con una breve explicación: Calzone de pepperoni y queso: Un clásico, relleno con rodajas de pepperoni y queso mozzarella derretido. Calzone de pollo y champiñones: Relleno con pollo desmenuzado, champiñones salteados y queso ricota. Calzone de espinacas y queso feta: Con una […]