Una receta económica para preparar una riquísima receta de pollo es Pollo a la pimienta. Te enseñaremos cómo cocinar paso a paso y pongas entre tus recetas favoritas Pollo a la pimienta. A cocinar!
Preparación: 15 min.
Cocimiento: 20 min.
Calorías: 336
Ingredientes (para 4 personas):
- 600 gr. De pechugas de pollo cortados en bisteces pequeños
- 2 escalonios (o cebollas)
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 50 gr. De mantequilla
- 50 ml. De brandy
- 2 ramitos de mejorana
- 80 gr. De harina
- 2 cuch. De Pimienta rosa en granos
- 1 pizca de sal fino
Preparación:
1.- Pelar los escalonios (o cebollas) y picarlos finamente.
2.- Lavar la zanahoria, secarla, y rayarla con el cuchillo.
3.- Lavar el apio, secarlo y quitarle las hojas, quitarle los filamentos y picarlo finamente.
4.- Mezclar la zanahoria, el apio y los escalonios picaditos.
5.- Limpiar la mejorana y juntarla en ramitos.
6.-Poner la harina en un plato y pasar los bisteces de pollo, enharinándolos en una forma uniforme.
7.- Derretir la mantequilla en un sartén, por 1 min.
8.- Agregar todas las verduras picaditas, dejándolas cocinar por unos 5 min. Mezclando constantemente.
9.- Unir el pollo, cocinar 4 min. A fuego medio, volteándolo a la mitad del cocimiento.
10.- Agregar el brandy y dejar evaporar.
11.- Condimentar con sal y pimienta y un ramito de mejorana y cocinar por 10 min.
12.- Servir en un plato individual y decorarlo con el otro ramito de mejorana.