Pollo a la pimienta

Una receta económica para preparar una riquísima receta de pollo es Pollo a la pimienta. Te enseñaremos cómo cocinar paso a paso y pongas entre tus recetas favoritas Pollo a la pimienta. A cocinar!

Preparación: 15 min.

Cocimiento: 20 min.
Calorías: 336

Ingredientes (para 4 personas):

  • 600 gr. De pechugas de pollo cortados en bisteces pequeños 
  • 2 escalonios (o cebollas)
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 50 gr. De mantequilla
  • 50 ml. De brandy
  • 2 ramitos de mejorana
  • 80 gr. De harina
  • 2 cuch. De Pimienta rosa en granos
  • 1 pizca de sal fino

Preparación:

1.- Pelar los escalonios (o cebollas) y picarlos finamente.

2.- Lavar la zanahoria, secarla, y rayarla con el cuchillo.

3.- Lavar el apio, secarlo y quitarle las hojas, quitarle los filamentos y picarlo finamente.

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4.- Mezclar la zanahoria, el apio y los escalonios picaditos.

5.- Limpiar la mejorana y juntarla en ramitos.

6.-Poner la harina en un plato y pasar los bisteces de pollo, enharinándolos en una forma uniforme.

7.- Derretir la mantequilla en un sartén, por 1 min.

8.- Agregar todas las verduras picaditas, dejándolas cocinar por unos 5 min. Mezclando constantemente.

9.- Unir el pollo, cocinar 4 min. A fuego medio, volteándolo a la mitad del cocimiento.

10.- Agregar el brandy y dejar evaporar.

11.- Condimentar con sal y pimienta y un ramito de mejorana y cocinar por 10 min.

12.- Servir en un plato individual y decorarlo con el otro ramito de mejorana.

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