La salsa tzatziki es una deliciosa salsa griega hecha con yogur griego, pepino, ajo y hierbas frescas. Es un condimento fresco y cremoso que se utiliza comúnmente como acompañamiento para platos de carne, como el souvlaki. También se puede servir como dip para vegetales crudos, pan de pita o patatas fritas. La salsa tzatziki es […]
Patatas, salsas y guarniciones
Guacamole
El guacamole (o guacamol) es una salsa tradicional mexicana, preparada a base de aguacate (palta), chile y tomate, hay variaciones con cebolla, distintos tipos de condimentos y la preparación picada o molida. Es una receta ideal como acompañamiento o dip en una picada, se ha difundido a lo largo del mundo con la masificación de […]
Frijoles molidos
Los frijoles negros molidos son una base culinaria esencial en la cocina latinoamericana. Este ingrediente se obtiene a partir de frijoles negros cocidos y molidos hasta obtener una pasta suave y espesa, que se utiliza en una gran variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta tamales y empanadas. Los frijoles negros molidos no solo […]
Aderezo para ensalada con pollo y lechuga
Un buen aderezo para ensalada puede transformar una simple mezcla de lechuga y pollo en una experiencia culinaria completa. Esta receta de aderezo combina la suavidad del queso parmesano con el sabor ligeramente ácido del vinagre balsámico y el toque dulce de la miel, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, al estar […]
Aros de Cebolla
Los aros de cebolla fritos son un aperitivo clásico y popular en muchos lugares del mundo, desde los Estados Unidos hasta América Latina y Europa. Esta deliciosa preparación consiste en cebolla cortada en forma de anillos, empanizada y frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, y suave y dulce por dentro. Los aros […]
Antipasto a la griega
La cocina mediterránea es conocida por su rica variedad de sabores y su énfasis en ingredientes frescos y saludables. Tanto la cocina italiana como la griega son ejemplos excelentes de esta tradición culinaria, con platos icónicos que incluyen el antipasto de vegetales, la ensalada griega o las taramokeftedes. Ambas cocinas hacen un uso extensivo de […]
Tomates rellenos con queso y cebolla
Los tomates rellenos con queso y cebolla son una deliciosa opción de entrante o guarnición que seguro que impresionará a tus invitados. Esta receta combina la acidez y frescura de los tomates con el sabor suave y cremoso del queso y el aroma dulce de la cebolla. Además, los tomates son ricos en antioxidantes y […]
Vinagreta de limón
vinagreta de limón: Ingredientes: 1/4 taza de jugo de limón fresco 1 cucharada de mostaza dijon 1 cucharadita de miel 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la mostaza dijon y la miel hasta que estén bien combinados. Agrega […]
Aderezo de limón y ajo: dos recetas deliciosas para tus platos principales
Si buscas un aderezo refrescante y aromático para tus platos principales, ¡prueba estas dos recetas de aderezo de limón y ajo! Fáciles de preparar y con un sabor delicioso, estos aderezos le darán un toque único a tus carnes y aves a la parrilla. Aquí están dos opciones de aderezos de limón y ajo que […]
