Pollo con boloñesa
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 50 g de tocino en cubitos pequeños
- 400 g de pollo picado
- 1 ds. tomates pelados y picados
- 1 dl de caldo de sal pimienta
- 2 cucharaditas. orégano
- 400 g de pasta p. grano entero
- 200 g de tomates cherry
- 1 dl de hojas de albahaca
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla, las hojas de apio y la zanahoria finamente.
- Sudar en aceite en una cacerola. Agregue el tocino y la carne de pollo picada y sude hasta que cambie de color.
- Agregue los tomates pelados, el caldo, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina la salsa aprox. 20 min. Sazone con sal y pimienta.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del envase y escúrrala en un tamiz.
- Convierta la pasta en la salsa de carne y sirva de inmediato.
- Divide la mitad de los tomates cherry y la albahaca sobre la pasta.
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riquísima receta