Este sorbete de limón con yogur es ideal para tomar en las épocas más calurosas del año, aunque podemos tomarlo en cualquier momento. Es un postre sabroso y refrescante, que te explicamos cómo se prepara paso a paso y que tiene una particularidad que lo hará ideal para abstemios, ya que no tiene alcohol.
La frescura del limón y su acidez, se mezclan con la cremosidad del yogurt y de la leche condensada para darnos un postre que nos va a encantar.
Sorbete de Limón con Yogur
Ingredientes
- Un yogur natural
- - Leche condensada una medida de yogur
- - Leche entera una medida de yogur
- - Dos limones
- - Hojas de menta
Elaboración paso a paso
- La preparación de esta variante del sorbete de limón es un tanto diferente a la tradicional, pero es muy sencilla de hacer y el resultado final es una delicia. Aquí vamos a mostrarte como lo prepararnos en casa de forma detallada, para que te animes a hacerlo tú mismo en cualquier momento.
- Empezamos poniendo en un recipiente adecuado el yogur natural, una medida del vaso de yogur de leche condensada y otra medida del vaso de yogur de leche entera, y usamos unas varillas para mezclar bien los ingredientes y que queden bien integrados unos con otros. Puedes hacerlo a mano o bien con una batidora, lo que te facilitará la tarea.
- Después lavamos bien los limones, rallamos la piel de uno de ellos, y la agregamos con la mezcla anterior. Cortamos los dos limones por la mitad, para exprimirlos y sacarles el jugo, pero antes cortamos una rodajita de uno de ellos, que usaremos para decorar finalmente. El zumo de los dos limones lo vertemos sobre la mezcla y volvemos a batir para integrarlos bien.
- Metemos en el frigorífico el sorbete de limón hasta que obtenga la consistencia adecuada para poder servirlo, para lo que necesitara al menos dos horas o tres. Una vez esté bien duro, puedes servirlo adornado con media rodajita de limón de la que habíamos reservado antes y una hojita de menta, para decorar el sorbete de limón con yogur, que esperamos que os resulte una receta de vuestro agrado.