Flip de nata una bebida que suele ser muy preferida por las mujeres, por un trago muy complementado y sabroso.
Ingredientes:
- 4 o 5 cubitos de hielo
- 2 copitas, tamaño licor, de nata (crema de leche)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de azúcar pulverizada (impalpable)
- 2 1/2 copitas de curacao orange, licor de albaricoques (demascos).
- Whisky o coñac
Preparación:
Colocar los ingredientes en una coctelera y sacudir bien. Colar el «Flip» en una copa y espolvorearlo con nuez moscada rallada.
Con 1 yema se pueden preparar hasta 2 copas, pero para 3 hay que usar dos yemas, siempre de huevos muy frescos.
Para hacerlo más delicado, se puede añadir 1/2 copita, tamaño de licor, de ron, kirsch, licor de frambuesa o de peras.
Servir los «Flip» con pajilla.