Ingredientes:
- 3 libras de pescado
- 2 papas medianas
- 1 rodaja de piña
- ¾ taza de salsa mayonesa
- 3 huevos duros
- 1 cebollita picadita
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de vinagre
Preparación:
Se hierve el pescado con la sal y se deja refrescar. Se hierven además las papas en cuadritos, con el vinagre y la sal, dejándolas enfriar. Se corta la piña en cuadritos.
Se unen todos los ingredientes y se añade la salsa mayonesa, colocándola en el refrigerador unas horas antes de servirla.
Se adorna con los huevos duros cortadas en rodajas. Lista nuestra ensalada.