Ensalada de pescado y papas

Ingredientes:

  • 3 libras de pescado
  • 2 papas medianas
  • 1 rodaja de piña
  • ¾ taza de salsa mayonesa
  • 3 huevos duros
  • 1 cebollita picadita
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de vinagre

Preparación:

Se hierve el pescado con la sal y se deja refrescar. Se hierven además las papas en cuadritos, con el vinagre y la sal, dejándolas enfriar. Se corta la piña en cuadritos.

Se unen todos los ingredientes y se añade la salsa mayonesa, colocándola en el refrigerador unas horas antes de servirla.

Se adorna con los huevos duros cortadas en rodajas.

Tambíen te puede interesar  Sazonador de mariscos

Deja una respuesta