Ingredientes: Cebollas Zanahorias Coles Tomates Aceite de oliva Zumo de limon Vinagre Sal Pimienta negra natural Queso parmesano Preparación: Cortar cebollas picadas en trozos pequeños hasta completar una taza grande lo mismo con la Col o Repollo una taza grande, 1/2 taza de zanahoria cortada en finas rodajas, una taza de tomate cortado en cubitos […]
Ingredientes: -1/2 kg de bacalao seco -250 gramos de tomates -1 huevo cocido -1 cebolla grande -150 gramos de aceitunas negras – 4 cuacharadas de aceite de oliva – 1 cucharada sopera de vinagre -3 ramitas de perejil -sal Preparación: Desmigar el bacalao y dejar en remojo durante 1/2 hora. Escurrir bien y dejar en […]
Ingredientes: Un bote de kilo de garbanzos cocidos, una cebolla, seis rábanos, una lata de bonito en aceite, aceitunas negras, 1 latita de anchoas, lechuga, tomates verdes, huevos cocidos, aceite, sal y vinagre. Preparación: Cortar una cebolla muy picada, las anchoas y el bonito a trocitos y los rábanos a rodajas. Mezclar todo con los […]
Ingredientes: 1/2 kg de tomate 2 bolas de queso mozzarella 50 cc de aceite de oliva 50 cc de acceto balsamico(vinagre balsamico) oregano Preparación: Se corta el tomate y la mozzarella en rebanadas,se coloca en un plato de servir altaernando una rebanada de tomate una de mozzarella. Se coloca sal, aceite de oliva, y vinagre […]
Ingredientes: -4 tomates maduros -4 cebollas medianas -2 pimientos verdes -1 pimiento rojo -2 berenjenas -1 manojo de ajos tiernos -4 dientes de ajo -1 tacita de aceite de oliva -1 limón -sal Preparación: Untar con aceite las berenjenas, pimientos, tomates, cebollas y los ajos tiernos y asar en el horno durante una hora a […]
Ingredientes: 500 gramos de guisantes, un bote de salchichas de Frankfurt, vinagreta. Procedimiento: Se cuecen los guisantes (pueden ser de conserva), y cuando se tengan bien escurridos se mezclan con las salchichas previamente cortadas en trocitos menudos. Se aliņa con vinagreta o simplemente con aceite, sal y vinagre. Se conserva en la nevera y se […]
La Ensalada a la Chilena es un plato tradicional de la cocina chilena que se caracteriza por su simplicidad y sabores frescos. Es una ensalada muy popular en Chile, especialmente durante el verano, debido a su frescura y facilidad de preparación. Aquí tienes una receta básica para hacer Ensalada a la Chilena, plato que encontraras […]
Ingredientes para 4 personas: Anchoas saladas: 100 g. Atún en aceite: una lata de 200 g. Huevos duros: 2. Aceitunas negras: l00 g. Apio blanco: dos hojas. Judías tiernas: 250 g. Lechuga: 1. Patatas: 4. Pimientos: 2. Tomates: 4. Aceite de oliva: 4 cucharadas. Salsa vinagreta. (Ver receta.) Procedimiento: Limpiar y lavar las hojas de […]