Ensalada a la Chilena

Ingredientes:

  • 4 Tomates medianamente maduros tamaño medio
  • 1 Cebolla mediana cortada en juliana
  • 1 Ramito de Cilantro
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

1. Se pone la cebolla a amortiguar en agua hirviendo con sal.
2. Mientras tanto se pelan los tomates y y se cortan en rodelas.
3. Se pica en cilantro muy finito.
4. Se deshagua la cebolla y se lava muy bien, apretandola con las manos y pasandola por el chorro de agua fría.
5. Se junta todo, y se aliña con aceite y sal.

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