La cocina puertorriqueña es una fusión de sabores vibrantes y tradiciones arraigadas que reflejan la historia y la diversidad de la isla. Las recetas boricuas han sido transmitidas de generación en generación, preservando los métodos de preparación y los ingredientes autóctonos que hacen de la gastronomía puertorriqueña algo único. Desde platos principales llenos de sazón […]
Aquí tienes un paso a paso para preparar una deliciosa receta de Arroz con Gandules, uno de los platos más emblemáticos de la cocina puertorriqueña: Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco 1 lata de gandules (guisantes verdes) 4 tazas de caldo de pollo 1/2 libra de carne de cerdo (opcional) 1/2 cebolla, picada 1 pimiento […]
Sumérgete en el mundo de los sabores y la frescura con nuestra receta de Parfait de Yogur. Este postre o desayuno, sencillo y lleno de texturas y matices deliciosos, es un auténtico placer para el paladar. Combina la cremosidad del yogur de vainilla, la dulzura de los plátanos y la crocantez de la granola en […]
Parece una opción deliciosa y sencilla de preparar. Aquí tienes los ingredientes y los pasos a seguir: Qué necesito: 3 manzanas verdes 1/4 litro de leche 5 cucharadas de azúcar 125 g de manteca 65 g de harina 4 huevos Paso a paso: Lava y pela las manzanas, luego córtalas en rodajas finas y espolvorea […]
Esta es la receta clásica de mi abuela que siempre disfrutaba en su casa cuando era niña, acompañada de un vaso de leche durante nuestras reuniones de té los domingos. Recuerdo que mi abuela siempre hacía una versión especial para mí con dulce de batata, ya que no me gustaba el dulce de membrillo. Hoy […]
En casa les encanta el lemon pie, pero como mamá es alérgica al huevo, siempre le quitamos el merengue. Por suerte, encontré esta versión que creo que les encantará. Para lograr el dorado en la parte superior, lo ideal es usar un soplete, pero como no tengo uno, utilicé un hierro bien caliente: lo acerqué […]
Esta torta es un festín de chocolate, es prácticamente como comer chocolate puro. Pero aquí va un secreto importante: prepárala uno o hasta tres días antes de disfrutarla. Personalmente, cuando sale del horno, me da la sensación de un brownie crudo. Sin embargo, unos días más tarde, un poco más seca por fuera, adquiere una […]
En cada cumpleaños, una persona solía preparar una fuente gigante de este postre. Por eso, cuando decidí hacerlo para un cumpleaños, recordé mucho esos momentos. Es una buena opción para los amantes de los dulces, ya que es fácil y rápido de hacer, y además, es una verdadera explosión de sabores. Con fresas, crema, merengue […]
Estas milanesas caseras de soja son completamente diferentes a las que se compran en el supermercado en cajitas congeladas. Son altas, jugosas y deliciosas, nada parecido a esas milanesas de soja congeladas que a menudo parecen suela de zapato. Personalmente, prefiero freírlas como cualquier otra milanesa, pero también se pueden preparar al horno sin problema, […]