Ingredientes (8 porciones): 1 kilo de zanahorias 2/3 taza de miel 4 cdas. de mantequilla Preparación: Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. Mezcle las cuatro (4) cucharadas de miel con la mantequilla y rocíela sobre las zanahorias. Hornee durante una (1) hora revolviendo cada cierto tiempo.
Ingredientes: De una a dos piezas de yuca de tamaño mediano. Aceite para freír (preferentemente de girasol, pues no tiene fuerte sabor propio) Sal a gusto Preparación: Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante agua SIN SAL. […]
Ingredientes para 4 personas: Tomates grandes y maduros: 8. Mejillones pequeños: 500 g. Lechuga: 1. Mostaza: 1 cucharada. Mayonesa: medio tazón. Sal. Procedimiento: – Quitar las hojas exteriores a la lechuga, dejándole sólo las que son muy blancas. Lavar. – Hervir agua en una cacerola. Colocar los mejillones en un colador y éste sobre la […]
Ingredientes: Dos huevos duros, 17 5 gramos de pasta para moldear, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de harina, 150 gramos de leche evaporada, 120 gramos de langostinos o gambas sin caparazón, 50 gramos de guisantes cocidos, sal, pimienta y una cucharadita de zumo de limón. Procedimiento: Pelar los huevos duros y cortarlos a trozos. […]
Ingredientes para el relleno: 2 paquetes de espinacas 1 panela de mantequilla 1 cebolla picada en trozos pequeños 1/2 queso Crema Philadelphia 1 latica de crema de leche 3 rebanadas de queso amarillo 1/2 taza de queso blanco duro rayado 1/2 taza de queso parmesano rayado 1 yema de huevo Ingredientes para la masa: 1 […]
Sumergirse en la riqueza culinaria de las costas es adentrarse en un universo de sabores marinos que han deleitado paladares durante generaciones. Entre las creaciones más emblemáticas de la cocina costera se encuentra el apreciado «Sudado de Pescado», un plato que fusiona los frutos del mar con una variedad de ingredientes frescos y aromáticos para […]
