Las galletas de sémola son muy fáciles de hacer, además de ser muy ricas. Su crujiente sabor apenas dulce, son propicios para tomar un rico café, un mate o chocolate. Aquí te enseñamos como preparar estas sabrosas galletas. Con sémola hemos hecho otras recetas: Flan de sémola y naranja y varias recetas deliciosas.
Receta 1 para preparar galletas de sémola
Ingredientes:
- ¼ de vaso de leche.
- 500 gramos de sémola.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de polvo de hornear.
- ½ de vaso de aceite.
Modo de preparación:
- En un envase grande mezclar las dos cucharadas de azúcar, el aceite y la leche mezclar bien.
- Agregar a la mezcla los 500 gramos de sémola y las 4 cucharadas de polvo de hornear. (mezclar todo bien).
- Con las manos trabajar la masa hasta que no se sienta pegajosa.
- Estirar la masa con un rodillo y luego cortar con un cortapastas.
- Colocar en una bandeja previamente enmantecada.
- Llevar por unos 15 minutos al horno hasta que se doren.
▷ Galletas de SÉMOLA
Ingredientes
70 gramos de sémola.
- 1 kilo de harina.
- 20 gramos de levadura.
- 500 gramos de agua.
- 150 gramos de aceite de girasol.
- 30 gramos de sal.
- Cebolla deshidratada.
- Queso rallado.
- Ajo deshidratado.
Instrucciones
- En un envase grande colocar la harina, la sémola y la sal. Abrir un pequeño hueco y agregar la levadura, el aceite y el agua. Mezclar todo muy bien hasta que se forme una masa pegajosa y dejar reposar por aproximadamente 15 minutos.
- Esparcir en una superficie plana un poquito de sémola.
- Estirar en forma de cuadro la masa e incorporar la cebolla, el ajo deshidratado y el queso rallado.
- Integrar la masa y cortar en pedazos. Luego dejar reposar por unos 9 minutos.
- Estirar la masa y hacerle un pequeño pliegue.
- Utilizar un molde redondo para cortar la masa.
- Estirar un poco más la masa de manera que quede bien fina.
- En una bandeja para horno agregar sémola y colocar la masa.
- Hornear hasta que estén doraditas (de 10 a 15 minutos). Y listas las galletas de sémola.
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buenísima receta!!!