Cómo hacer galletas de sémola

Cómo hacer galletas de sémola

Las galletas de sémola son muy fáciles de preparar además de ser muy ricas. Su crujiente y dulce sabor son propicios para tomar un rico café o chocolate. Aquí te enseñamos como preparar estas sabrosas galletas.

Receta 1 para preparar Galletas de sémola

Ingredientes:

  • ¼ de vaso de leche.
  • 500 gramos de sémola.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de polvo de hornear.
  • ½ de vaso de aceite.

Modo de preparación:

  • En un envase grande mezclar las dos cucharadas de azúcar, el aceite y la leche mezclar bien.
  • Agregar a la mezcla los 500 gramos de sémola y las 4 cucharadas de polvo de hornear. (mezclar todo bien).
  • Con las manos trabajar la masa hasta que no se sienta pegajosa.
  • Estirar la masa con un rodillo y luego cortar con un cortapastas.
  • Colocar en una bandeja previamente enmantecada.
  • Llevar por unos 15 minutos al horno hasta que se doren.

galletas de sémola

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total50 min
Plato: Breakfast
Cocina: Italian
Raciones: 12 porciones
Calorías: 190kcal
Autor: RecetasAdministrador

Ingredientes

70 gramos de sémola.

  • 1 kilo de harina.
  • 20 gramos de levadura.
  • 500 gramos de agua.
  • 150 gramos de aceite de girasol.
  • 30 gramos de sal.
  • Cebolla deshidratada.
  • Queso rallado.
  • Ajo deshidratado.

Elaboración paso a paso

En un envase grande colocar la harina, la sémola y la sal. Abrir un pequeño hueco y agregar la levadura, el aceite y el agua. Mezclar todo muy bien hasta que se forme una masa pegajosa y dejar reposar por aproximadamente 15 minutos.

  • Esparcir en una superficie plana un poquito de sémola.
  • Estirar en forma de cuadro la masa e incorporar la cebolla, el ajo deshidratado y el queso rallado.
  • Integrar la masa y cortar en pedazos. Luego dejar reposar por unos 9 minutos.
  • Estirar la masa y hacerle un pequeño pliegue.
  • Utilizar un molde redondo para cortar la masa.
  • Estirar un poco más la masa de manera que quede bien fina.
  • En una bandeja para horno agregar sémola y colocar la masa.
  • Hornear hasta que estén doraditas (de 10 a 15 minutos). Y listas las galletas de sémola.

 

Originally posted 2018-08-07 19:58:39.

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