Las medialunas de manteca son uno de los dulces más populares en Argentina y Uruguay. Su sabor único y delicioso se debe a la combinación de la masa crujiente con la manteca caliente y suave que se encuentra en su interior. Aunque su preparación puede parecer complicada, con nuestra receta podrás hacerlas fácilmente en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer las mejores medialunas de manteca!
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▷ MEDIALUNAS de manteca
Un plato muy común en las casas argentinas, las medialunas son una comida muy apetitiva y deliciosa, aquí te enseñaremos como preparar estas medialunas de manteca fácil.
Ingredientes
15gr de levadura
- ½ kg de harina
- 250 ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Sal
- Azúcar
- ¼ de manteca
- 60 gr de harina
- Agua y azúcar para el almíbar
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos será preparar el empaste. Para esto en un bol pondremos a harina junto con la manteca.
- Ahora prepararemos la masa. Lo primero que haremos será formar con la harina una corona en la que pondremos en el medio los ingredientes para la masa y mezclaremos bien hasta que esta se ponga suave.
- Una vez hecho esto vamos a envolver la masa dejamos que esta repose por 25 minutos. Cuando ya haya reposado la masa, la vamos a estirar de forma rectangular y en el centro de esta pondremos el empaste, cerramos con la masa y con un plato de amar estiramos.
- Ahora lo que haremos será doblar en 2 la masa y estiramos, repetiremos esto 3 veces, luego cortaremos en forma de triángulos y haremos las medialunas. Una vez hecho esto las acomodamos en una bandeja ya mantecada para cocinar en el horno.
- Antes de cocinarlas debemos dejarlas reposar. Para preparar el almíbar solo debemos cocinar los ingredientes hasta que hiervan.
- Cuando ya hayan reposado las vamos a cocinar por 20 minutos a fuego medio, cuando ya estén listas las retiramos y le pondremos el almíbar por encima de estas. De esta forma ya habremos preparado nuestras medialunas de manteca fácil.
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a comer!