Alfajores de Dulce de Leche y Coco Rallado

Una rica receta para la hora de la merienda o para que sus chicos lleven a la escuela, son los Alfajores de Dulce de Leche y Coco Rallado.

Ingredientes:

  • 1 taza  de harina
  • 1 taza de maicena
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 1/2 cdas. de polvo de hornear
  • 1 cda. de cáscara de limón
  • 150 grs. de manteca
  • 1 huevo
  • dulce de leche.

    Preparación:

Hay que mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la misma no muy fina.
Cocinar en horno caliente alrededor de 8 minutos. No hay que dejar dorar.

Rellenar con dulce de leche, y alrededor coco rallado. 

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