Ingredientes:
· manzana (1)
· pl tano (1)
· kiwi (1)
· mitad de mango
· ciruela (1)
· copa de coñac (1)
· grs de azucar (200)
· fresas (8)
· cuarto de piña
Preparación:
Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el coñac por espacio de 30 minutos.
Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a caramelizarse.
Acompaña las brochetas con el coñac azucarado reducido.