Ingredientes (4-6 personas):
- 2 piñas pequeñas
- 1 taza de mango en trocitos
- 1 taza de melón picado en cuadritos
- 1 taza de lechosa en cuadros
- 1 taza de fresas, cortadas a la mitad
- 3 taza de yogurt natural (sin azúcar)
- 3 cucharadas de miel de abejas
- 10 ramitas de yerbabuena fresca
Preparación:
Corte la piña a lo largo en dos secciones, saque la pulpa de la cáscara procurando que ésta quede completa; para luego rellenarla.
Refrigere la cáscara. Luego corte la pulpa de la piña en cuadritos. Mezcle las frutas con excepción de las fresas, que se dejan en la nevera o en un lugar fresco.
En el momento de servir, añada el yogurt y la miel, sirva en las cáscaras de piña adornándolas con las mitades de fresas y una ramita de yerbabuena en el centro.