Ingredientes: Piña Vino Oporto rojo Azucar Preparación: Pelar una piña madura, cortarlas en rodajas finas, quitar el corazón. Embadurnarlas ligeramente en azúcar en un recipiente grande cubrirlas con oporto rojo. Dejar reposar por algunas horas, antes de servir en los recipientes pertinentes remover moderadamente. Las nueces de anacardo se pueden espolvorear sobre la piña.

Ingredientes: 4 tazas de leche 2 tazas de azúcar 9 yemas de huevos grandes 4 cucharra de zumo de lemón 4 clavos Preparación: Pner la leche en una cacerola y llevar a ebullición a medio fuego. después de quitarla del fuego, añadir el azúcar, y las yemas de huevo una por una y batir bien. […]

Ingredientes: vasos de agua (2) cucharada de licor al gusto (1) un poquito de cotesa de un limon vaso de azucar (1) Preparación: Poner en el fuego bien diluido el agua con el azúcar, un poco de coteza de limón y un poquito de licor. Remover hasta que tome la consistencia de jarabe (mas o […]

Ingredientes (2 personas): 1 taza de almendras con concha 1 taza de azúcar 1/4 cda de canela 1 taza de agua Preparación: Antes de empezar a preparar la receta cubra una bandeja con papel aluminio engrasado. Colóque un caldero al fuego alto. Mezcle todos los ingredientes directamente en el caldero y revuelva hasta que el […]

Ingredientes: 1/2 kilo de harina preparada 3 cucharadas de azúcar molida 1/4 kilo de manteca vegetal 6 cucharadas de leche miel de chancaca espesa para unir los alfajores Preparación: Cernir la harina con el azúcar, incorporar la manteca cuando este granulado, añadir la leche, y amasar lo suficiente para unir. Estirar la masa en una […]

Ingredientes: 4 tazas de harina sin preparar 6 cucharadas de azúcar molida ralladura de un limón 1 ½ tazas de margarina 2 tazas de manjar blanco azúcar molida Preparación: Cernir la harina con el azúcar, incorporar la margarina con la ayuda del mezclador, agregar la ralladura. Amasar primero, porciones pequeñas (esta masa es difícil de […]