Ingredientes: 3 patatas 1 pastilla de avecrem de pollo Procedimiento: Primer paso. Cortar en dados las patatas y freír en una sarten. Segundo paso. Cuando esten empezando a dorarse echar media pastilla de avecrem. Tercer paso. Una vez fritas, calentar el horno y echar las patatas en una bandeja. Disolver la otra media pastilla en […]
Etiqueta: patatas
Patatas A Lo Pobre
Ingredientes: 4 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 4 huevos 100 GR de harino un vasito de vino blanco y otro de caldo vegetal perejil fresco, aceite y sal Procedimiento: Primer paso. Pelar las patatas y cortar en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente. Salar. Pasarlas por abundante harina y tamizar. Batir dos […]
Patatas a la segoviana
Ingredientes: 1 kg. de patatas 100 gr. de tocino o panceta entreverada 100 gr. de chorizo 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 copa de vino blanco seco 1/4 cucharada de pimentón dulce 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Elaboración: Se pelan y se cortan las patatas dándoles un corte con el cuchillo para terminar […]
Patatas a la Riojana
Ingredientes (para 1 persona): – 150 gr. de patatas. – 50 gr. de costilla. – 50 gr. de chorizo de cocido. – 1 Cebolla pequeña. – 1 Pimiento choricero. – 2 Aritos de guindilla. Fondo blanco. Sal, pimienta y aceite. Elaboracion: Ponemos a pochar la cebolla con la guindilla, el chorizo y la costilla. Cuando […]
Papas rellenas de queso
Llandeta
Huevos con patatas
Ingredientes: 1 patata mediana y rallada 1 tomate pelado y cortado en trozos pequeños. 5 huevos 1 cebolla rallada 5 cucharadas grandes de aceite 1 cucharada de perejil picado Sal Pimienta Preparación: 1- Calentar el aceite( 2 cuch. ) y freir la cebolla hasta que esté dorada, añadir el tomate, la patata, el perejil; mover […]
Gratinado de bacalao con patatas
Ingredientes: 1 kilo de patatas 1/2 kilo de bacalao 5 dl. leche 30 gramos de harina 5 cl. vinagre 30 gramos de mantequilla 1 dl. nata nuez moscada sal y pimienta 100 gramos de pan rallado Preparación: Desalar el bacalao, quitandole piel y espinas y cocer las patatas hacer un pure con las patatas cocidas […]
Fideos Catalanes
Ingredientes: 500 gr. de fideos gruesos 3 salchichas 200 gr. de costillitas de cerdo picaditas 3 tomates maduros 3 cda. de margarina sin sal 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 cda. de aceite de oliva sal al gusto Preparación: Coloque un caldero al fuego con el aceite y la margarina. Dore las costillitas. […]