Patatas a la Riojana

Ingredientes (para 1 persona):

• – 150 gr. de patatas.
• – 50 gr. de costilla.
• – 50 gr. de chorizo de cocido.
• – 1 Cebolla pequeña.
• – 1 Pimiento choricero.
• – 2 Aritos de guindilla.
• Fondo blanco.
• Sal, pimienta y aceite.

Elaboracion:

Ponemos a pochar la cebolla con la guindilla, el chorizo y la costilla.

Cuando esté la cebolla, añadimos la patata cascada, el pimiento choricero roto a cachos del tamaño de un sello, mojamos con el fondo hasta cubrir las patatas, cocemos durante 20 minutos y ponemos a punto de sal.

Si te gustó esta receta deliciosa y novedosa, también podrías probar barbacoa tabasqueña ingredientes. Además, para el fin de semana te recomendamos Tarta de frutos rojos con crema de pistacho. ¡No dejes de intentarlo!