Fideos Catalanes

Ingredientes:

  • 500 gr. de fideos gruesos
  • 3 salchichas
  • 200 gr. de costillitas de cerdo picaditas
  • 3 tomates maduros
  • 3 cda. de margarina sin sal
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cda. de aceite de oliva
  • sal al gusto

Preparación:

Coloque un caldero al fuego con el aceite y la margarina. Dore las costillitas.

Agregue la cebolla picadita, posteriormente los tomates pelados y picados; una vez que el tomate se empiece a desprender de la grasa agregue los fideos y remueva. Agregue una taza de agua caliente, baje la llama, y deje que los fideos absorban el líquido.

Apague y sirva.

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