Ingredientes (2 personas):
- 4 huevos
- 2 yemas de huevos
- 1 tza. (250 gr.) de azúcar
- 1 tza. (250 ml.) de jugo de lima
- 2 gotas de colorante de alimentos verde. (opcional)
- 1 tza. (250 gr.) de mantequila derretida
- 1 corteza de pastel de 23 cm. (torta o bizcocho)
Preparación:
Precalente el horno a 300 ºF (150 ºC). En un tazón bata vigorosamente los huevos y el azúcar hasta que espese. Poco a poco incorpe el jugo de lima, el colorante de alimentos y la mantequilla derretida. Continúe batiendo hasta que todo quede completamente mezclado.
Agregue esta mezcla a la corteza horneada.
Lleve al horno por 20 minutos o hasta que el relleno se asiente. Deje enfriar la tarta y luego sirva.