sorbete de limón

Lemon Champ

El lemonchamp es un tipo de postre (aunque también lo podríamos definir como un trago) conocido por su elegancia y sabor refrescante. Se popularizó en las fiestas, como postre o como aperitivo previo al plato principal.  Consiste en helado de limón y champagne o cava. También hay versiones de lemon champ sin alcohol

La forma de preparación no tiene grandes secretos, solo algunas aclaraciones que irán como notas a la receta, para que nuestra experiencia sea única.

Ingredientes: ¿Con qué helado se hace el lemonchamp? En cuanto a variantes, tenemos helado de limón al agua y helado de limón a la crema. La recomendación es hacerlo con la primera opción, al agua, aunque como toda receta, para gusto los colores. La segunda pregunta que nos surgirá es, ¿con que champagne se hace el lemon champ? La respuesta sería casi la misma, aunque dado que el helado de limón es dulce y a su vez cítrico, la recomendación sería usar un champagne seco.

sorbete de limón

Lemon Champ (Paso a paso)

RecetasAdministrador
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato trago
Raciones 4 personas
Calorías 510 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • Aunque no es una receta que necesite mucha explicación, acá vamos con nuestras preferencias y bien puedes hacer las variaciones que quieras.
  • En copas altas de champagne, introducimos helado de limón hasta la mitad
  • Vertemos sobre el helado champagne hasta alcanzar un 80% de la copa. Decoramos si es de nuestro agrado con una hojita de menta y lo servimos con una cucharita alta que alcance el fondo de la copa
Keyword champagne, limón

Puedes prepararlo colocando bolas o porciones de helado de limón en copas o cuencos y luego vertiendo cuidadosamente champagne o cava sobre el helado. La combinación de la acidez del limón con las burbujas y el sabor del vino espumoso crea una experiencia deliciosa y festiva. ¡Disfruta de tu postre «lemon champ»!

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