Ingredientes:
- copita de cointreau (1)
- dl de nata (2)
- grs de frambuesas (200)
Crema:
- pl tanos (3)
- dl de nata (3)
- grs de azucar glas (200)
- claras (4)
- grs de frambuesas (250)
- azucar al gusto
Preparación:
Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar glas.
Luego, agrega las frambuesas trituradas y pasadas por el chino o colador.
Echa la nata montada, mezcla bien y pasa a un molde. Después, mételo al congelador durante 4 horas aproximadamente.
Para hacer la crema, tritura las frambuesas con el azúcar y el cointreau y añade la nata.
Para servir, acompaña el biscuit con la crema y adórnalo con los plátanos cortados en rodajas.