Patatas con setas

Ingredientes:

• 1 kg. de setas
• 1 kg. de patatas
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Perejil, sal y pimienta

Elaboración:

Lavar, pelar y trocear a dados las patas. Lo mismo con la cebolla, que la picaremos muy fina, y cortar las setas a tiras.

En una sartén añadir un chorro de aceite de oliva y freir en él las patatas, la cebolla, las setas y los dientes de ajo pelados y picados muy finos, a fuego no muy fuerte. Salpimentar al gusto.

Cuando todo esté doradito, añadir finalmente el perejil espolvoreado. Darle unas vueltas y servir caliente.

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