Ingredientes: Tres cuartos de kilo de ciruelas, dos cucharadas de azúcar, 150 gramos de harina, un vaso de leche, tres huevos, mantequilla y un poco de sal. Procedimiento: Poner la leche, la harina, los huevos, la sal y el azúcar en un recipiente, y batirlo todo bien. Dejarlo enfriar en la nevera durante dos horas. […]
Esta receta tradicional nos brinda una manera deliciosa de aprovechar la calabaza asada. Con su pulpa suave y dulce, combinada con almendras molidas y el toque refrescante del limón, este pastel es irresistible. El proceso de asado y colado de la calabaza añade una textura suave y un sabor concentrado. Si disfrutaste de esta exquisita […]
El pastel de cabracho es una deliciosa receta de origen español que destaca por su sabor intenso y su textura suave. El cabracho, un pescado rojizo y de carne firme, se combina con ingredientes como pan rallado, huevos, tomate y ajo para crear una masa que se hornea hasta obtener un pastel jugoso y aromático. […]
El bizcocho o bizcochuelo es es una opción deliciosa para los amantes de los postres. Con una base de bizcocho esponjoso emborrachado en licor y cubierto con nata montada, esta tarta se transforma en una experiencia de sabores y texturas. Las lonchas finas de pera y las rodajas de plátano añaden un toque refrescante, mientras […]
La receta de papa a la huancaína es un plato tradicional de la cocina peruana, que consiste en papas cocidas cubiertas con una salsa cremosa y picante hecha con queso, ají amarillo y galletas. Esta salsa, llamada salsa huancaína, es un elemento clave del plato y se utiliza en otros platos peruanos como los anticuchos […]
La mousse de gambas es un plato elegante y sabroso que se puede servir como aperitivo o como parte de una cena formal. La mousse se produce mezclando gambas cocidas, queso crema, crema de leche y otros ingredientes sabrosos en una batidora hasta obtener una textura suave y aireada. Se puede servir en pequeñas porciones, […]
La mousse de aguacate y camarones es una receta refrescante y sabrosa que combina la cremosidad del aguacate con la textura crujiente de los camarones. Para hacer esta receta, se necesitan aguacates maduros, camarones cocidos y pelados, jugo de limón, crema de leche, cilantro, ajo, sal y pimienta. Para hacer la mousse, primero se debe […]
La mini coca de aguacate es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar como aperitivo o como plato principal. Esta receta combina la textura cremosa del aguacate con la masa crujiente de la coca, y se puede personalizar con una variedad de ingredientes para crear diferentes sabores. Para hacer la mini coca de […]
Las Gyosas son un plato típico de la cocina japonesa, aunque también son muy populares en la gastronomía china y coreana. Se trata de unas empanadillas o dumplings elaboradas con una masa fina y rellenas de carne picada, mariscos o verduras, condimentadas con especias y hierbas aromáticas. Las Gyosas se cocinan al vapor o se […]
Ingredientes (2-4 personas): 1/2 hoja de alga 1/2 taza de arroz para sushi cocido 50 gr. de semillas de ajonjolí 1 langostino tempura 1/2 tajada de pulpa de aguacate 40 gr. de pepino cohombro en tajadas Preparación: Coloque la hoja de alga sobre la mesa. Extienda el arroz encima y vierta las semillas de ajonjolí. […]