Salsa Especial para Pescado

Ingredientes (2 personas):

• 1 papa regular
• 2 yemas cocidas
• aceite de oliva
• jugo de limón
• perejil liso finamente picado
• sal

Preparación:

Cocine la papa y haga un puré conjuntamente con las yemas cocidas.

Agregue el aceite, jugo de limón, sal y un poco de caldo de pescado, que puede preparar con la cabeza y el espinazo del pescado.

Prepare bien la mezcla, y deje calentar un poco.

Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar cerdo al puerro, y sorprendé a todos con Banana frita.