Ingredientes (6-8 personas):
- 250 gr. de jamón de pierna entero
- 3 chorizos españoles cortos
- 4 chuletas ahumadas
- aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 1 pimentón rojo
- 4 papas medianas
- 2 zanahorias
Preparación:
Corte los embutidos, jamón, chorizos y chuletas, en tamaños regulares y resérvelos.
Coloque en un caldero el aceite de oliva y sofría la cebolla y el pimentón cortado en juliana.
Agregue los embutidos y saltéelos un poco. Agregue 3 tazas de agua, las papas y las zanahorias cortadas en cubos. Cocine hasta que los vegetales ablanden.
Para seguir disfrutando en la cocina, mirá nuestra receta de aceitunas fritas. Y si querés algo espectacular, no podés dejar pasar Melocotones escondidos.
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