Ingredientes:

Pisto triturado y tamizado, aceitunas de Campo Real gigantes y sin hueso, Foi-gras, pan rallado y huevo batido.

Preparación:

Se rellenas las aceitunas con el foie-gras.

Se rebozan en huevo batido y pan rallado.

Se fríen.

Se presentan en una cama de pisto tamizado.