Ingredientes:
Pisto triturado y tamizado, aceitunas de Campo Real gigantes y sin hueso, Foi-gras, pan rallado y huevo batido.
Preparación:
Se rellenas las aceitunas con el foie-gras.
Se rebozan en huevo batido y pan rallado.
Se fríen.
Se presentan en una cama de pisto tamizado.