Tortilla de esparragos

Ingredientes:

• 2 huevos
• Esparragos blancos
• Pan rallado
• perejil
• ajos

Preparación:

Primeramente se pelan los esparragos y se lavan,se cortan en pequeños trozos. Se dejan en un plato.

Se baten los huevos,bien batidos,se mezclan con los esparragos,se le echa un poco de pan rallado,un poco de perejil y ajo triturado,un poco, todo se mezcla bien.

Pondremos una sarten con un poco de aceite y un poco de mantequilla para darle un sabor especial, la mezcla de huevos esparragos,pan rallado y ajo lo pondremos en la sarten a fuego muy lento, por cada cara de la tortilla cinco minutos … y ya esta lista!

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