La salsa chile pasilla es una deliciosa opción para acompañar tus platillos favoritos. Su sabor ahumado y ligeramente picante la convierte en un complemento ideal para tacos, carnes asadas o simplemente para disfrutar con totopos. A continuación, te mostramos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
Ingredientes
- 4 chiles pasilla (aproximadamente 40 g)
- 4 tomatillos verdes (aproximadamente 200 g)
- 3 dientes de ajo (aproximadamente 9 g)
- 1/4 de cebolla (aproximadamente 40 g)
- 1 pizca de sal
Preparación
- Ponga los tomatillos verdes en agua hirviendo por 15 minutos.
- Asar los chiles, desvenarlos y remojarlos en agua caliente con una pizca de sal por 15 minutos.
- Licúe los chiles, el ajo, la cebolla y los tomatillos con 60 ml de consomé de pollo (o 60 ml del agua donde remojó los chiles y 5 g de consomé concentrado).
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Salsa chile pasilla
La salsa chile pasilla es una deliciosa opción para acompañar tus platillos favoritos. Su sabor ahumado y ligeramente picante la convierte en un complemento ideal para tacos, carnes asadas o simplemente para disfrutar con totopos.
Ingredientes
- 4 chiles pasilla aproximadamente 40 g
- 4 tomatillos verdes aproximadamente 200 g
- 3 dientes de ajo aproximadamente 9 g
- 1/4 de cebolla aproximadamente 40 g
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Ponga los tomatillos verdes en agua hirviendo por 15 minutos.
- Asar los chiles, desvenarlos y remojarlos en agua caliente con una pizca de sal por 15 minutos.
- Licúe los chiles, el ajo, la cebolla y los tomatillos con 60 ml de consomé de pollo (o 60 ml del agua donde remojó los chiles y 5 g de consomé concentrado).
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