Dulce y picante remolacha roja Mermelada

Mermelada de remolacha (Dulce y picante)

Las remolachas son muy populares en Europa del Este, y esto mermelada de remolacha roja es la combinación perfecta de sabores dulce y picante. Puede ser utilizado como una mermelada de desayuno o un condimento que se puede utilizar al principio de carnes y aves de corral. O servirla encima de los círculos de pan tostado con una rejilla de queso como aperitivo.

Ingrediente Principal: Remolacha Preparación: 5 minutos
Raciones: 24 porciones Cocción: 50 mins
Calorías: 112 kcal Tiempo Total: 55 mins

Ingredientes

[checklist_in_post]

  • 1 (1-libra) tarro juliana remolacha (escurrido)
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negro (al gusto)
  • pizca de jengibre
  • 1/2 taza de vinagre de vino tinto (o vinagre balsámico)
Tambíen te puede interesar  Ananas con vinho do porto

[/checklist_in_post]

Preparación

  1. Reunir los ingredientes.
  2. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Añadir la remolacha y rehogar 10 minutos. Añadir el azúcar, la sal, la pimienta y el jengibre. Cocinar unos 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.
  3. Con cuidado, añadir el vinagre. Subir el fuego y llevar a ebullición. Reducir el calor a fuego lento y cocinar hasta que el líquido se ha evaporado y la remolacha se caramelizado y espesado, revolviendo frecuentemente. Esto tardará de 30 a 60 minutos. Mira las remolachas con cuidado, para que no se quemen.
  4. Sirva caliente o Dejar enfriar y guardar tapado en el refrigerador. Vuelva a calentar según sea necesario.
  5. ¡Disfrutar!
Podés seguir a Recetas de Cocina en nuestra página en la red social Facebook o ver nuestras recetas también en Youtube o suscribite de forma gratuita de nuestro newsletter👇
Tambíen te puede interesar  Smoothie de remolacha y pera

Deja una respuesta