INGREDIENTES (Para 6 personas):
– 1 litro de leche
– 4 huevos
– 250 gr. de azúcar
– 50 gr. de harina
– Cáscara de limón
– Canela molida
– Galletas o bizcochos
PREPARACIÓN:
En una cacerola se ponen a cocer la leche, el azúcar y la cáscara de limón. En otro recipiente se mezclan los huevos y la harina y se baten.
Cuando hierva la leche, se mezclan ambas cosas y se deja cocer a fuego lento durante 3 minutos. A continuación, se deja enfriar y se decora con galletas o bizcochos y canela molida.