Rollitos de Carne a la Pimienta Verde… en esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta de muy fácil preparación.
Ingredientes:
- 8 filetes pequeños de ternera
- 8 lonchas finas de queso tradicional español (tipo castellano)
- 2 vasos de nata
- 1 cuch. de pimienta verde
- pan rallado
- 2 vasos de caldo de carne
- sal y aceite
Para acompañar:
patatas fritasPreparación:
Aplasta los filetes y sálalos ligeramente. Pon una loncha de queso encima de cada filete, enróllalos y pínchalos con un palillo.
En una olla, vierte el caldo y la nata con la pimienta, deja reducir unos 10 o 12 minutos y añade la sal. Mientras, pasa los rollitos por pan rallado y fríelos en abundante aceite caliente. Sácalos y salsea.
Sírvelos acompañados de patatas fritas.