Ingredientes: tarrina de queso philadelphia (1) grs. de nata liquida (400) cucharadas soperas de azucar (4) naranjas (3) bote de mermelada de naranja (1) base de bizcocho (1) sobre de gelatina de naranja (1) Preparación: Se prepara un poco de gelatina (con zumo en vez de agua) y se echa en el molde, cuado este […]
Ingredientes: Salsa vinagreta con albahaca sal y pimienta al gusto una cucharadita y media de vinagre de vino rojo 5 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharadita de albahaca machacada media cucharadita de ajo machacado Preparación: Mezclar la sal, lapimienta y el vinagre hasta que la sal se disuelva completamente añadir el aceite de oliva, […]
Utensilios: Un mortero. Ingredientes: Anchoas en aceite: 2 Huevo duro: 1 Ajo: dos dientes Alcaparras: 1 cucharada Limón: 1 Perejil: 200 g Aceite: media taza Mostaza Sal y pimienta Preparación: Pelar y picar finamente el huevo duro. Exprimir el zumo al limón. Pelar los dientes de ajo. Lavar el perejil, y colocarlo en el mortero. […]
Ingredientes: 2 tomates ½ cebolla Un poco de cilantro chile jalapeño a gusto sal, aceite y limón Preparación: Hervir los tomates y el chile jalapeño sin pelar y enteros con sal durante 30 min. ¾ de hora. A continuación se extrae el agua y se reserva. Se añaden los demás ingredientes y se pasan por […]
Ingredientes: 2 chiles serranos 1/2 cebolla mediana 4 jitomates romana 1 limon 1 cucharadita de aceite de oliva 5 ramitas de cilantro quitandoles el rabito 1 pizca de sal Preparación: Corte la cebolla bien picada, agregue el jugo del limon y dejela marinar por 15 minutos. Corte los jitomates a lo largo en dos y […]
Ingredientes: Tomate Chile verde Ajo cebolla orégano pimienta negra sal Preparación: Todos los ingredientes se pasan por la licuadora hasta que quede una consistencia de pure; que queda fino o grueso según el gusto de cada quien. luego se pone a cocer, dejandolo hervir por lo menos una media hora, hasta que tomate este bien […]
Ingredientes (2 personas): 2 vasos de yogurt natural 1 cucharada de perejil picado 1/2 pepino sin piel y sin semilla Sal y pimienta al gusto Preparación: Pique el pepino muy menudito, mezcle muy bien todos los ingredientes y coloque en un salsera. Sirve para acompañar rebanadas gruesas de jamón, fiambre de pollo o pavo.
Ingredientes: Crema de leche: 100 g. Gelatina en polvo, sin sabor: 7 g. Harina: 1 cucharada. Leche: una taza. Mantequilla: 50 g. Nuez moscada. Sal y pimienta. Preparación: – Diluir la gelatina en la leche. – Calentar la mantequilla en un cazo. Agregar la harina, y remover hasta que esté dorada. – Verter lentamente la […]