Salsa Roja

Ingredientes:

  • 2 tomates
  • ½ cebolla
  • Un poco de cilantro
  • chile jalapeño a gusto
  • sal, aceite y limón

Preparación:

Hervir los tomates y el chile jalapeño sin pelar y enteros con sal durante 30 min. ¾ de hora. A continuación se extrae el agua y se reserva.

Se añaden los demás ingredientes y se pasan por el turmix. Si queda muy espesa, añadir agua de la reservada. 

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