La mandioca comienza a cosecharse en marzo y se termina de levantar en octubre, que es el momento en el que se obtiene mayor almidón de las raíces de este producto sumamente nutritivo.
Patatas, salsas y guarniciones
Salsa para tacos de Barbacoa
En esta oportunidad te hablamos de una salsa ideal para acompañar tus tacos de barbacoa Una salsa ideal para acompañar tus tacos Para la preparación de los tacos, solo debes calentarlos en un comal o sartén. Después colócales la barbacoa, dóblalos y úntales un poco de aceite y llévalos nuevamente al comal a fuego medio […]
Salsa Criolla
La salsa criolla es otra de las simples y típicas preparaciones campestres de la Argentina. Tiene relación directa con el chimichurri, ya que cumple también con la función de adobo para las carnes asadas. Puede ser un complemento o reemplazante ideal para acompañar las carnes, en especial el Vacío, aunque puede utilizarse en casi todo […]
Quiche de polentas con espinacas
Aprende a preparar un delicioso quiche de polentas y espinacas, una comida muy deliciosa y saludable. ¿Qué es el quiche? El quiche es una variante de tarta salada, derivada de la gastronomía francesa (quiche lorraine), que se elabora básicamente con huevos batidos y crema de leche. Puede cambiarse las verduras utilizadas según la zona o […]
Berenjenas rellenas vegetarianas
Berenjenas rellenas idelal para las personas que se inclinan a degustar comidas sanas y sabrosas. Ingredientes: 4 berenjenas 4 cucharadas de aceite 3 cebollas 1 diente de ajo 250 g de carne picada Sal Salsa de tomate Pimienta 70 g de conserva de tomate 2 cucharadas de queso rallado 375 g de agua Preparación: Cortar […]
Berenjenas rellenas de carne picada
Hoy te presentamos esta deliciosa receta Berenjenas Rellenas, paso a paso te enseñamos como prepararla. Ingredientes: 8 berenjenas ½ kg de carne de ternera picada 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla 1 diente de ajo salsa de tomate bechamel aceite sal Preparación:Parte las berenjenas a lo largo, en dos trozos. Haz unos cortecitos, sazona, […]
Aderezo Ranch
Ya hemos compartido recetas de ensaladas con ustedes, y también las recetas de alitas, ahora toca compartir cómo cocinar Aderezo Ranch para que acompañen no sólo las recetas que les acabo de mencionar sino también botanas sencillas, como apios con zanahorias. El Aderezo Ranch es el condimiento perfecto para las botanas de cualquier tiempo. Ingredientes: 1 Mayonesa mediana 1 lata de media […]
Patatas Rellenas
Ingredientes: 4 patatas grandes 200 G jamón ahumado 200 G jamón de pavo 2 tomates rojos 1 pimiento verde 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza de dijón sal y pimienta recién molida Procedimiento: Primer paso. Limpiar las patatas y cocer en abundante agua con sal hasta que están blandas pero firmes. Dejar enfriar, […]
Patatas rellenas de queso y cebollino
Ingredientes: 6 patatas grandes 1 paquete pequeño de nata líquida (160 gr.) 2 cucharada colmada de cebollino picado 80 gr. de queso gauda en tajadas finas 30 ó 40 gr. de mantequilla Sal y pimienta negra en polvo Elaboración: Cocer las patatas enteras y con piel hasta que estén hechas. Pelarlas y con una cucharita, […]
Patatas rellenas con guisantes y mozzarella
Ingredientes: 4 patatas grandes 250 G guisantes frescos (o sustituir por congelados) 1 puerro pequeño 50 ML nata líquida 100 G mozzarella rallada cilantro fresco y nuez moscada 2 CUCHARADAS aceite sal 1 CUCHARADA azúcar mantequilla para engrasar la fuente Procedimiento: Primer paso. Poner a cocer los guisantes en un cazo con agua caliente con […]