Quiche cocina francesa

Quiche de polentas con espinacas

Aprende a preparar un delicioso quiche de polentas y espinacas, una comida muy deliciosa y saludable.

¿Qué es el quiche?

El quiche es una variante de tarta salada, derivada de la gastronomía francesa (quiche lorraine), que se elabora básicamente con huevos batidos y crema de leche. Puede cambiarse las verduras utilizadas según la zona o el gusto del comensal. Hoy te damos una opción saludable para tu cocina.

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Ingredientes para preparar Quiche

  • ¼ de espinacas
  • 1 taza de polenta
  • Comino
  • 5 dientes de ajo
  • 1 puño de piñones
  • Aceite de oliva
  • azúcar
  • Albahaca
  • 3 tomates triturados
  • 1 pimentón dulce
  • Sal y orégano

Receta Quiche de espinacas

quiche polenta espinaca

  • Lo primero que haremos será colocar 3 tazas de agua en una olla, le agregaremos un poco de sal y dejamos que hierva. Una vez que hierva agregamos la polenta poco a poco y vamos removiendo. Luego le rociamos un chorrito de aceite de oliva y removemos constantemente.
  • Una vez que este lita para usar, tomaremos un molde para el horno y cubriremos el fondo con la mitad de polenta con la ayuda de una cuchara.
  • Ahora vamos a tomar una sartén y le pondremos un chorrito de aceite de oliva, pondremos 3 dientes de ajo picado en láminas y cocinaremos hasta que se dores completamente, luego agregaremos las espinacas ya lavadas.
  • Vamos a remover constantemente hasta que la espinacas empiecen a tomar color, en ese momento es cuando agregaremos un poco de pimentón dulce, los piñones unos cominos y seguiremos cocinando hasta que estén listas las espinacas.
  • Ahora es momento de colocar este guiso de espinacas en el molde con la polenta, agregaremos otro poco de aceite y cubrimos con la polenta que nos restó.
  • En la sartén que ya utilizamos vamos agregar otro chorrito de aceite de oliva y pondremos los dientes de ajo que nos sobran picados de igual manera en láminas cuando se doren agregamos el tomate, junto con el orégano, 2 cucharadas de azúcar y la albahaca.
  • Cocinaremos por algunos minutos y cuando esté lista pondremos esta salsa por encima de la polenta, y cocinaremos en el horno a 200º por 10 minutos.
  • Una vez pasado el tiempo ya tendremos lista nuestro quiche de polenta y espinacas.
Quiche de espinacas
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Quiche de espinacas

Receta fácil y sencilla para que puedas cocinarte un exquisito Quiche de espinacas
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: Salad
Cocina: American
Keyword: verduras
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Autor: RecetasAdministrador

Ingredientes

¼ de espinacas

  • 1 taza de polenta
  • Comino
  • 5 dientes de ajo
  • 1 puño de piñones
  • Aceite de oliva
  • azúcar
  • Albahaca
  • 3 to mates triturados
  • 1 pimentón dulce
  • Sal y orégano

Elaboración paso a paso

Lo primero que haremos será colocar 3 tazas de agua en una olla, le agregaremos un poco de sal y dejamos que hierva. Una vez que hierva agregamos la polenta poco a poco y vamos removiendo. Luego le rociamos un chorrito de aceite de oliva y removemos constantemente.

  • Una vez que este lita para usar, tomaremos un molde para el horno y cubriremos el fondo con la mitad de polenta con la ayuda de una cuchara.
  • Ahora vamos a tomar una sartén y le pondremos un chorrito de aceite de oliva, pondremos 3 dientes de ajo picado en láminas y cocinaremos hasta que se dores completamente, luego agregaremos las espinacas ya lavadas.
  • Vamos a remover constantemente hasta que la espinacas empiecen a tomar color, en ese momento es cuando agregaremos un poco de pimentón dulce, los piñones unos cominos y seguiremos cocinando hasta que estén listas las espinacas.
  • Ahora es momento de colocar este guiso de espinacas en el molde con la polenta, agregaremos otro poco de aceite y cubrimos con la polenta que nos restó.
  • En la sartén que ya utilizamos vamos agregar otro chorrito de aceite de oliva y pondremos los dientes de ajo que nos sobran picados de igual manera en láminas cuando se doren agregamos el tomate, junto con el orégano, 2 cucharadas de azúcar y la albahaca.
  • Cocinaremos por algunos minutos y cuando esté lista pondremos esta salsa por encima de la polenta, y cocinaremos en el horno a 200º por 10 minutos.

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Originally posted 2018-08-21 16:49:06.

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