Tallarines con Carne

Esta receta tiene una variedad de sabores que pasa a ser un plato muy completo, ideal para un domingo en familia.

Ingredientes:

250 g de tallarines
150 g de carne de ternera picada
100 g de carne de cerdo picada
1 kg de tomates maduros
agua
2 cebollas
sal
aceite
orégano
azúcar
1 pimiento verde.

Preparación:

Cuece los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite. Escúrrelos y reserva.
Pica la cebolla y el pimiento verde y rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doraditos, agrega los tomates escaldados y troceados.

Pasados 20 minutos, espolvorea el orégano, la sal y un poco de azúcar (para quitar la acidez del tomate).

Transcurridos 5 minutos, incorpora la carne picada, previamente salteada en una sartén con un poco de aceite, y deja que se haga con la salsa de tomate 5 minutos.

Por último, añade orégano, mezcla con la pasta y sirve.
También puedes servir con queso rallado o con salsa bechamel.

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