Ingredientes:
- pimientos carnosos (5)
- cucharadas de aceite crudo (5)
- tomates gordos (5)
- ajos (2)
Preparación:
Se ponen a asar en el horno los pimientos verdes carnosos y los tomates gordos, y una vez en su punto se pelan los pimientos y se hacen tiras, se machacan los tomates con un tenedor y se le añade al conjunto abundante aceite crudo y los ajos machacados en el mortero.
Se come frío y, como mejor, en la misma fuente tirándole mojás con pan de fuelle, o sea con pan blandico.