¿Estás buscando una receta de galletas fresca y deliciosa para disfrutar en estas fechas cálidas? ¡Mira estas galletas de limón! Hechas con harina, mantequilla, azúcar, huevo, zumo de limón y ralladura de limón, estas galletas tienen un sabor a limón intenso y delicioso. Son perfectas para servir en un día caluroso o para llevar como un postre refrescante en una reunión al aire libre. Además, esta receta es fácil de seguir y se puede adaptar fácilmente a tus gustos y necesidades. ¡Sigue leyendo para conocer la receta completa y empieza a disfrutar de estas deliciosas galletas de limón hoy mismo!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca papel de hornear en una bandeja de hornear.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo, el zumo de limón y la ralladura de limón y bate hasta que estén bien mezclados.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bate hasta que quede una masa homogénea.
- Con una cuchara, coloca porciones de masa sobre la bandeja de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén suaves al tacto. Retira del horno y deja enfriar durante