Arroz con Mejillones

Si quieres una receta original hoy te presentamos esta, Arroz con Mejillones, realmente muy sabrosa.

Ingredientes:

  • 300 g de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 kg de mejillones
  • 1 rama de apio
  • caldo de mejillones
  • agua
  • sal
  • aceite

    Preparación:

    Limpia los mejillones y ponlos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Cuela el caldo y resérvalo. Separa la carne de las valvas y guarda la carne.

Con un poco de aceite rehoga el ajo, la cebolla y el tomate picados, junto con el apio. Añade el arroz y rehógalo 3 minutos para que quede suelto.

Después, añade el doble y un poco más de agua además del caldo de cocer los mejillones. Prueba de sal y deja cocer 15 minutos. Por último, agrega los mejillones y deja reposar 5 minutos.
Sirve.
El arroz es un plato al que los comensales deben esperar ya listos y no al revés. 

Podés seguir a Recetas de Cocina en nuestras redes sociales Facebook y Twitter y ver nuestras recetas también en Youtube

Tambíen te puede interesar  Flanecitos de Arroz

Deja una respuesta